Un SOS Cupcake à offrir



Kit à cupcake à offrir


Vous vous souvenez du SOS Cookies, un prêt à l’emploi pour cuisiner des cookies, c’était un de mes premiers articles, pour le revoir c’est ici :)

Dans le même style, je vous propose de varier les plaisirs avec le SOS Cupcake.

J’adore l’idée d’offrir un cadeau créatif et gourmand !

Alors, voici comment présenter le cadeau, c’est très simple:
Dans un sachet transparent , alternez les ingrédients: farine, sucre, levure.
Je vous conseille de reprendre les proportions du gâteau au yaourt pour 12 cupcakes.

Les oeufs ? On laissera la cuisinière les ajouter au dernier moment, ce sera plus pratique n’est-ce pas ?

Ajoutez de la noix de coco rapée , des petits bonbons ou des pépites de chocolat pour la décoration.

Terminez par les moules en papier fantaisie, vous les trouvez chez SiboSibon par exemple.

Caissettes cupcakes

Enfin décorez le haut du sachet avec un papier à motifs, du ruban, des plumes de couleur, ou de la dentelle en papier, imagination toujours !

Papier dentelle

Hummm…toujours à croquer ces cupcakes :)


Cupcake

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Idées Tartines Salées

A l’apéro, au brunch, en entrée, elles vous tendent les bras ces petites tartines salées, ou brushetta de son origine italienne.
Et pas plus de 5mn de préparation, quelle bonne idée je vous propose là !

Allez on commence par un peu de bonne conscience:
«  » »La Verde » » » épinards frais, tomates, mozarella, à déguster froide ou chaude

Tartine salée

Ahhhhh ça vous a mis en appétit, vous voulez d’autres recettes ? Pas de souci, choisissez la tartine toastée selon votre envie du jour:

«  » »La Soleil » » » tomates séchées, salade, aubergine, jambon cru, feta ou quelques copeaux de parmesan

«  » »La Montagnarde » » » lardons, oignon, béchamel, gruyère, à gratiner au four

Montagnarde

«  » »La Bleue » » » roquefort, jambon, tomates fraîches, gruyère

«  » »L’espagnole » » » chorizo, tomates confites, mozarella

On peut aussi ajouter en touche finale des olives coupées en 2, du basilic frais, du persil, du vinaige balsamique, de la roquette, autant pour le goût que pour la couleur :)

Autre astuce, frottez la tartine d’une gousse d’ail avant d’ajouter les ingrédients, un délice !

Des cupcakes Anniversaire

Cupcakes


Non ce n’était pas mon anniversaire, mais de qui alors, hein ? En tous cas c’était aussi pour moi l’occasion de m’amuser un peu en cuisine :)

Ah ça oui, c’est du fait main, y a qu’à regarder de près, avec toutes les imperfections je ne vous mens pas !

Saupoudrage de sucre glace et de perles sucrées multicolores un peu partout, hop !


Cupcake paillettes


Petit clin d’oeil avec ce gâteau tête de chat, j’ai utilisé de la pâte à sucre, facile à pétrir et à modeler sous la forme que l’on veut.

Cupcake petit chat


Ah mais j’ai oublié de vous dire, pas besoin d’une occasion spéciale pour s’amuser et se faire plaisir en cuisine, c’est le weekend, on se détend, alors hop hop tout le monde enfile son tablier :)

Tartinade à la crème de….Lagon !

Main


Vous cherchez une recette de tartinade pour votre prochain apéro ? Non parce que c’est pas exactement le sujet là, tout de suite…

J’avais envie de partager avec vous ma découverte d’un petit pot de crème corporel d’une marque très connue, qui commence par Se et qui finit par Phoraune idée ??


Pot crème


Alors pour le coup, à consommer sans aucune modération, riche, onctueuse, non grasse.
Le parfum Lagon est un délice, c’est frais, floral, féminin, en un mot exquis :)


Pot ouvert


Ahhhhhh….. mais ça existe aussi dans d’autres senteurs !!! Wouahh tout un univers s’ouvre à moi !

Alors, après cet hiver froid et tristoune, n’hésitez pas à vous mettre du baume au corps :)

Une fondue au chocolat en famille

Fondue au chocolat

Pourquoi quand je dis fondue au chocolat, vous vous dites tout de suite : péché, gourmandise !

Alors, oui on peut y plonger des shamallows, des biscuits secs, de la brioche, mais pas que !
Pensez aussi aux fruits frais, bananes, fraises, kiwis, pommes…anti culpabilité :)
Les poires aussi, mais en hiver je privilégie les poires en conserve, elles sont plus moelleuses.

Alors voilà quelques photos pour vous mettre l’eau à la bouche:

Ajouter un peu de lait pour délayer le chocolat fondu:

Chocolat fondu

Guimauve prête à l’emploi:
Shamallows

Perles de couleur:
Perles multicolores

Et puisqu’on était si bien lancé, on a poussé le vice encore un peu : pluie de petites perles colorées qui craquent croquent sous les dents :)

Shamallows perles

Voilà c’était l’occasion de se retrouver en famille, on tournicote les fruits dans le chocolat, on bavarde, on prend le temps, c’est pour l’ambiance aussi.

Autre argument pas des moindres, le chocolat c’est bien connu c’est bon pour le moral :)

Je déclare donc la fondue au chocolat bienfaitrice pour tous, na !

Des cupcakes à offrir

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Des gourmands, des gourmandes par ici ? Allez, pas la peine de se faire prier, ils sont si beaux, et comme on ne veut pas vexer la cuisinière……..

Ils sont amusants à confectionner et quelle jolie surprise au moment de présenter le goûter ou le dessert :)

Pour la pâte c’est très simple, on part d’une pâte de gâteau au yaourt classique.
On la verse dans des petits moules en papiers.

On en garde des natures et on aromatise certains selon les goûts à l’extrait naturel de rose, de citron, par exemple.
On met au four 20mn à 180°.

C’est en général une fois que les petits gâteaux sont cuits que l’on voit débarquer les enfants dans la cuisine pour passer à la phase décoration des petits gâteaux :)

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Alors là c’est free style !
Pour la 1ère étape tartinade, on a l’embarras du choix:
Pochoir, pâte à sucre, sucre glace, crême fraîche épaisse fouettée, chantilly, chocolat fondu…

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Et la touche finale pour le concours du plus beau cupcake, parsemer de paillettes sucrées roses, multicolores, de paillettes en chocolat, de noix, amandes, de noix de coco…

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Malin à la pâte

On entend souvent dire:  » Moi je n’ai pas le temps de faire de la pâtisserie ! »

Mais plus d’excuse ! Voici, Malin à la Pâte, le cadeau idéal pour les plus réticentes à mettre la main à la pâte, justement. Je vous propose donc ma version revisitée du fameux SOS Cookies de Papilles et Pupilles, une préparation prête à l’emploi, les ingrédients sont déjà dosés pour réaliser des cookies maison. Et en attendant de cuisiner les cookies, ce petit cadeau apporte une jolie touche déco sur l’étagère de la cuisine :)

Ingrédients à alterner dans le bocal selon les couleurs:


– 150 g de farine
– 70 g de sucre cristal ou roux
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 1/2 sachet de levure
– Au choix: pépites de chocolat, cerneaux de noix, M&M’s, noix de coco rapée

Et évidemment 1 bocal en verre
Voilà, c’est du tout cuit, enfin presque !

Il n’y a plus qu’à verser le tout dans un saladier, ajouter 1 oeuf et 50 g de beurre mou et le tour est joué, la pâte est prête.

Beurrer une plaque de cuisson et former les cookies sur la plaque ( environ le contenu d’une cuillère à soupe )
Enfourner 10 minutes à 180 °C

Facile à réaliser, original, gourmand, économique, décoratif, utile, familial….en un mot le cadeau idéal ! Merci qui ? Merci Lilie !

Hummy Biscuits

Ne sont-ils pas à croquer ces biscuits faits maison ?
Pour sûr, vous les avez reconnus ! Ce sont les traditionnels Petits Beurre, indémodables par leur simplicité, pour le plaisir de tous depuis 1886. L’histoire ici

Et rien de tel que de les faire soi même, ils sont dorés, et encore plus appétissants par leur aspect imparfait, « fait maison » oblige !

Pour celà, j’ai testé le kit l’atelier Petits Beurre des Editions Larousse
Très bonne idée de cadeau gourmand et ludique, pour tous âges. Il comprend le petit livre de recette et l’emporte-pièce

Les ingrédients :
Pour 50 Petits Beurre
200g de sucre
200g de beurre demi-sel
12,5 cl d’eau
2g de sel
500g de farine
1/2 sachet de levure

Les étapes:
Dans une casserole, verser le sucre, le beurre, l’eau et le sel. Laisser bouillir. Quand le beurre est fondu, éteignez le feu et laissez reposer 20 minutes en mélangeant fréquemment.

C’est parti:
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajouter le liquide de la casserole.

Travaillez la pâte d’abord à l’aide une cuillière en bois puis à la main

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez- la au frais pour 3 heures.

Quand la pâte a durci, préchauffez le four à 180 °C ( Therm 6).


Farinez un plan de travail puis étalez finement la pâte

A l’aide de l’emporte pièce, découpez les Petits Beurre dans la pâte

Déposez les Petits Beurre sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 12 minutes environ jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés sur les bords, plus blancs au centre.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vous pouvez aussi adapter la recette originale selon vos goûts et votre imagination, en ajoutant par exemple à la pâte de l’extrait de vanille ou de fleur d’oranger, ou du chocolat fondu.

Ou même tester la version salée (supprimez alors le sucre, of course !) et ajoutez des herbes de provence, des olives, des tomates séchées………..

Je vous laisse, rien que d’en parler, cette version salée me met l’eau à la bouche. Vite, à mes fourneaux !

 

Tagada Tsoin Tsoin

                                                                                                          

Pour mon premier article, j’ai choisi de vous faire part d’une idée de cadeau coloré-acidulé, le voici le voilà,  j’ai nommé le Tagada Tsoin Tsoin !

Très facile à réaliser avec un minimum d’accessoires.

Liste du matériel:

-Un bocal de recup, avec couvercle

-Du ruban de papier cadeau, brillant si possible

Une fleur en papier crépon ou papier de soie

-Différents bonbons de couleurs

 Et c’est parti:

Placer les bonbons en alternance, selon les contrastes de couleurs

Entourer le haut du bocal du ruban, finir par un joli noeud

Sur le bocal, coller une fleur de papier assorti à la couleur du noeud.

Et… voilà !

 L’astuce: ma caverne d’Ali Baba

Je mets régulièrement de côté chutes de tissus, récipients en tous genres, papiers colorés, rubans, fleurs en tissus, et autres bricoles que je réunis dans une grande boîte, où je vais piocher quand je suis à la recherche d’originalité

A vous de jouer,  j’attends les photos de vos chefs d’oeuvre !

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